Вопреки расхожему стереотипу, жирное и жареное не относится к продуктам, которые наносят существенный вред кишечнику. Потому что всё, что мы едим – белки, жиры, углеводы – перерабатывается в верхних отделах пищеварительной системы, и на выходе от них практически ничего не остаётся.
Чтобы навредить кишечнику, нужно ничего не делать. В прямом смысле слова. Для этого органа жизненно необходима влага – без неё он загнётся. Можно провести аналогию с автомобилем: как машина не поедет, если не заправить её бензином, так кишечник не будет нормально работать, если не обеспечить его жидкостью.
Кишечнику взрослого человека весом 70 кг нужно минимум 1,5 л жидкости в день (чем больше вес – тем больше нужно жидкости). Если он их не получит, то начнёт вытягивать влагу из непереваренных остатков пищи.
Обезвоженные, они превратятся в сухую, твёрдую, плотную субстанцию, которая будет долго и с трудом продвигаться по кишечнику.
Под словом «жидкость» подразумевается вода, чай, компот, сок – всё, кроме кофе. Кофе сам вытягивает из организма влагу, поэтому после него желательно выпить стакан воды.
Второе, без чего кишечник «не заведётся», – это клетчатка. Любая растительная пища – овощи, фрукты, зелень. Здоровому человеку нужно хотя бы 30 граммов клетчатки в день. В среднем овощах её – около 10%. 300 граммов продукта съели – 30 граммов клетчатки получили.
Картофель, огурцы, помидоры, бананы и виноград – это продукты, которые или совсем не содержат клетчатки или содержат минимум. Поэтому их в расчёт брать нельзя.
Если мы недоедаем клетчатки, недопиваем воды, то не создаем условий для хорошей работы кишечника. Возникает нарушение, нарушение приводит к воспалению, воспаление – к заболеванию, а заболевание – к колоректальному раку, частота которого очень быстро растёт в последние годы. Только в России врачи выявляют 60 тысяч новых случаев рака кишечника в год. А всего лишь нужно было водички попить и овощей в рацион добавить.
Сергей Вялов, кандидат медицинских наук, гастроэнтеролог-гепатолог, член Российской и Американской гастроэнтерологических ассоциаций.
Обращаем ваше внимание! Эта статья не является призывом к самолечению. Она написана и опубликована для повышения уровня знаний читателя о своём здоровье и понимания схемы лечения, прописанной врачом. Если вы обнаружили у себя схожие симптомы, обязательно обратитесь за помощью к доктору. Помните: самолечение может вам навредить.
