Питание при изжоге

«Пожар» в желудке, сильное чувство жажды и боль – все это признаки изжоги. Если вы страдаете от нее ежедневно, то вам следует обратить внимание на свой рацион. Американские ученые утверждают, что снизить риск возникновения жжения в пищеводе можно не только корректировкой меню, но и количеством и режимом приема пищи.

Жжение и боль в горле

Не стоит забывать и о том, что изжога может быть лишь признаком какого-то более серьезного заболевания желудочно-кишечного тракта.

Причины возникновения изжоги

  1. Высокое внутрибрюшное давление, которое чаще всего возникает при беременности.
  2. Грыжа на диафрагме пищевода.
  3. Гастрит и повышенная кислотность.
  4. Сбой в двигательной системе желудка.
  5. Учащенное сокращение пищеводного сфинктера из-за стрессов и приема ряда препаратов (Димедрол, Спазмалгон, антидепрессанты и др.).

 

Лишний вес – спутник многих заболеваний

Правила питания

Для того чтобы предотвратить потерю эластичности пищеводного сфинктера и снизить возможность попадания в пищевод кислотного содержимого желудка, необходимо помнить о некоторых правилах:

  • после приема пищи не следует принимать вертикальное положение. Когда вы сидите или стоите, кислота продвигается в нижний пищевой сфинктер без затруднений и остается на дне желудка;
  • нельзя употреблять пищу большими порциями, лучше наладить четырех или пятиразовое питание маленькими порциями, чтобы желудок успевал справляться с поступлением еды;
  • алкоголь и табак, особенно после принятия пищи, способствуют расслаблению сфинктера, что неминуемо приводит к возникновению изжоги;
  • физические упражнения необходимо проводить спустя два-три часа поле приема пищи;
  • для стимуляции выделения слюны можно после еды использовать жевательную резинку. В слюне содержится бикарбонат, который естественным образом «гасит» кислоту и активизирует перистальтику;
  • при наличии избыточного веса стоит задуматься над похудением. Старайтесь медленно «сжигать» килограммы, чтобы снизить давление на живот и сфинктер;
  • стакан воды после трапезы также поможет разбавить кислоту и смыть ее в желудок.

Каких продуктов стоит избегать

В современном мире человек уделяет качеству своего питания недостаточное внимание, употребляя продукты, которые не только вызывают приступы изжоги, но и провоцируют появление таких заболеваний, как язва. Чтобы избежать этого, стоит исключить из своего рациона ряд продуктов:

  • повышающие кислотность – острые сыры и высококислотные молочные продукты, цитрусовый и томатный сок, приправы и острые соусы, мясные и грибные супы, окрошка, капуста и борщ;
  • оказывающие раздражающие действие – алкогольные напитки, ячменные крупы и просо, чеснок и лук, незрелые фрукты и ягоды, консервы из овощей;
  • вызывающие вздутие – бобовые, сдоба и ржаной хлеб, пироги и блины, квас и газированные напитки;
  • провоцирующие частый выброс желудочного сока – продукты с содержанием эфирных масел мяты, кофе, шоколад и кола.
  • Вызывающие активное выделение желчи и пищеварительного сока – жареный омлет и яичница, жареная и соленая рыба, консервы из мяса и рыбы, сало и жирные сорта мяса.

 

Продукты, которые можно употреблять

  • Любые каши на воде и молоке.
  • Овощи – свекла и цветная капуста, вымоченный картофель, свежий огурец, морковь, зеленый горошек, тыква, кабачок и некислые томаты в ограниченном количестве.
  • Зелень – петрушка и укроп небольшими порциями в салатах, вторых блюдах и супах.
  • Отварная, запеченная и тушеная рыба.
  • Паровой омлет.
  • Супы на овощном бульоне, заправленные яичным желтком или некислой сметаной.
  • Отваренное или приготовленное на пару нежирное мясо.
  • Неострый сыр, обезжиренный творог и молоко.
  • Подсушенный бисквит, вчерашний пшеничный хлеб, несдобные булки и крекеры.
  • Несоленое сливочное масло.
  • Отварные макароны.
  • Отвар из ягод шиповника, некрепкое какао, чай со сливками или однопроцентным молоком, некислые фруктовые и ягодные соки.
  • Зефир и пастила, лучше домашнего приготовления, в небольшом количестве.
  • Сладкие и спелые фрукты и ягоды.

Народные методы

Существует масса проверенных годами народных методов избавления от изжоги. Ими можно воспользоваться до посещения врача, чтобы избавиться от мучительных приступов жжения.

  1. Семена укропа заварить в воде и принимать отвар по 2-3 чайные ложки.
  2. Измельчить половину моркови и съесть ее в течение часа.
  3. Отжать сок картофеля и выпить несколько глотков.
  4. Отварить горох и пожевать несколько штук. Данный способ можно применять в момент обострения гастрита.
  5. Выпить четверть стакана минеральной воды, главное, чтобы она была теплой и без газов.

 

Народные методы, усугубляющие ситуацию

Сегодня можно услышать множество советов по борьбе с изжогой. В их число входит прием соды и молока. Эти методы действительно действуют довольно быстро, однако обладают свойством рикошета. После того, как кислота в желудке резко снижается после приема соды, наступает долгожданное облегчение. Но уже через несколько минут выброс кислоты повторяется с прежней силой. Такие резкие изменения в кислотно-щелочном балансе могут вызвать появление язвы желудка. Молоко действует более мягко, однако содержащийся в нем кальций и белок провоцирует повторное появление изжоги.

Подробнее вы можете почитать в статье про избавление от изжоги

Один день без изжоги – примерное меню правильного питания

Вышеприведенные советы и рекомендуемые продукты для многих покажутся устрашающими. На самом деле, приготовленные из них блюда ничем не уступают по вкусовым данным привычному меню. А пятиразовый прием пищи можно осуществить в любом месте, будь то работа, поездка или отдых.

Завтрак
Гречневая или овсяная каша, приготовленная на однопроцентном молоке. Бекон из индейки с кусочком подсушенного белого или отрубного хлеба. Сок из яблок или груш.

Утренний перекус
Нежирный йогурт без добавок. Сладкое яблоко или груша. Зеленый чай.

Обед
Суп из овощей с добавлением сливочного масла. Хлебцы из отрубей или гречки с кусочком авокадо и жареной индейкой. Огурец или морковь в сыром виде.

Полдник
Небольшое яблоко и йогурт или кусочек нежирного сыра с крекером из отрубей. Свежий сок.

Ужин
Картофельное пюре без жирного молока, лучше заменить его на растительное масло. Зеленый горошек и небольшой кусочек отварной рыбы. Отвар шиповника.

Соблюдая несложную диету можно избавиться не только от изжоги, но и от ряда других проблем, в том числе и от ожирения.

А что Вы думаете по данному вопросу? Нам важно Ваше мнение!


    Социальные комментарии Cackle

    Популярные статьи

    Народное лечение изжоги

    Каждому знакомо чувство, когда горит под ложечкой. Что это такое знают все. Конечно изжога. Неправильное ...

    Читать далее

    Диета №9: эффективна при сахарном диабете

    Одним из наиболее неприятных заболеваний для каждого человека является сахарный диабет. Он связан с ...

    Читать далее

    Вопрос-Ответ

    Ольга

    Добрый вечер. После аборта на 4-м месяце (тяжелые патологии плода) появились ночные боли в верхнем отделе ...

    Узнать ответ

    Интересное