«Пожар» в желудке, сильное чувство жажды и боль – все это признаки изжоги. Если вы страдаете от нее ежедневно, то вам следует обратить внимание на свой рацион. Американские ученые утверждают, что снизить риск возникновения жжения в пищеводе можно не только корректировкой меню, но и количеством и режимом приема пищи.

Жжение и боль в горле

Не стоит забывать и о том, что изжога может быть лишь признаком какого-то более серьезного заболевания желудочно-кишечного тракта.

Причины возникновения изжоги

1. Высокое внутрибрюшное давление, которое чаще всего возникает при беременности.
2. Грыжа на диафрагме пищевода.
3. Гастрит и повышенная кислотность.
4. Сбой в двигательной системе желудка.
5. Учащенное сокращение пищеводного сфинктера из-за стрессов и приема ряда препаратов (Димедрол, Спазмалгон, антидепрессанты и др.).

Лишний вес – спутник многих заболеваний

Правила питания

Для того чтобы предотвратить потерю эластичности пищеводного сфинктера и снизить возможность попадания в пищевод кислотного содержимого желудка, необходимо помнить о некоторых правилах:

• после приема пищи не следует принимать вертикальное положение. Когда вы сидите или стоите, кислота продвигается в нижний пищевой сфинктер без затруднений и остается на дне желудка;
• нельзя употреблять пищу большими порциями, лучше наладить четырех или пятиразовое питание маленькими порциями, чтобы желудок успевал справляться с поступлением еды;
• алкоголь и табак, особенно после принятия пищи, способствуют расслаблению сфинктера, что неминуемо приводит к возникновению изжоги;
• физические упражнения необходимо проводить спустя два-три часа поле приема пищи;
• для стимуляции выделения слюны можно после еды использовать жевательную резинку. В слюне содержится бикарбонат, который естественным образом «гасит» кислоту и активизирует перистальтику;
• при наличии избыточного веса стоит задуматься над похудением. Старайтесь медленно «сжигать» килограммы, чтобы снизить давление на живот и сфинктер;
• стакан воды после трапезы также поможет разбавить кислоту и смыть ее в желудок.

Каких продуктов стоит избегать

В современном мире человек уделяет качеству своего питания недостаточное внимание, употребляя продукты, которые не только вызывают приступы изжоги, но и провоцируют появление таких заболеваний, как язва. Чтобы избежать этого, стоит исключить из своего рациона ряд продуктов:

• повышающие кислотность – острые сыры и высококислотные молочные продукты, цитрусовый и томатный сок, приправы и острые соусы, мясные и грибные супы, окрошка, капуста и борщ;
• оказывающие раздражающие действие – алкогольные напитки, ячменные крупы и просо, чеснок и лук, незрелые фрукты и ягоды, консервы из овощей;
• вызывающие вздутие – бобовые, сдоба и ржаной хлеб, пироги и блины, квас и газированные напитки;
• провоцирующие частый выброс желудочного сока – продукты с содержанием эфирных масел мяты, кофе, шоколад и кола.
• Вызывающие активное выделение желчи и пищеварительного сока – жареный омлет и яичница, жареная и соленая рыба, консервы из мяса и рыбы, сало и жирные сорта мяса.

Продукты, которые можно употреблять

• Любые каши на воде и молоке.
• Овощи – свекла и цветная капуста, вымоченный картофель, свежий огурец, морковь, зеленый горошек, тыква, кабачок и некислые томаты в ограниченном количестве.
• Зелень – петрушка и укроп небольшими порциями в салатах, вторых блюдах и супах.
• Отварная, запеченная и тушеная рыба.
• Паровой омлет.
• Супы на овощном бульоне, заправленные яичным желтком или некислой сметаной.
• Отваренное или приготовленное на пару нежирное мясо.
• Неострый сыр, обезжиренный творог и молоко.
• Подсушенный бисквит, вчерашний пшеничный хлеб, несдобные булки и крекеры.
• Несоленое сливочное масло.
• Отварные макароны.
• Отвар из ягод шиповника, некрепкое какао, чай со сливками или однопроцентным молоком, некислые фруктовые и ягодные соки.
• Зефир и пастила, лучше домашнего приготовления, в небольшом количестве.
• Сладкие и спелые фрукты и ягоды.

Народные методы

Существует масса проверенных годами народных методов избавления от изжоги. Ими можно воспользоваться до посещения врача, чтобы избавиться от мучительных приступов жжения.

1. Семена укропа заварить в воде и принимать отвар по 2-3 чайные ложки.
2. Измельчить половину моркови и съесть ее в течение часа.
3. Отжать сок картофеля и выпить несколько глотков.
4. Отварить горох и пожевать несколько штук. Данный способ можно применять в момент обострения гастрита.
5. Выпить четверть стакана минеральной воды, главное, чтобы она была теплой и без газов.

Народные методы, усугубляющие ситуацию

Сегодня можно услышать множество советов по борьбе с изжогой. В их число входит прием соды и молока. Эти методы действительно действуют довольно быстро, однако обладают свойством рикошета. После того, как кислота в желудке резко снижается после приема соды, наступает долгожданное облегчение. Но уже через несколько минут выброс кислоты повторяется с прежней силой. Такие резкие изменения в кислотно-щелочном балансе могут вызвать появление язвы желудка. Молоко действует более мягко, однако содержащийся в нем кальций и белок провоцирует повторное появление изжоги.

Подробнее вы можете почитать в статье про избавление от изжоги

Один день без изжоги – примерное меню правильного питания

Вышеприведенные советы и рекомендуемые продукты для многих покажутся устрашающими. На самом деле, приготовленные из них блюда ничем не уступают по вкусовым данным привычному меню. А пятиразовый прием пищи можно осуществить в любом месте, будь то работа, поездка или отдых.

Завтрак
Гречневая или овсяная каша, приготовленная на однопроцентном молоке. Бекон из индейки с кусочком подсушенного белого или отрубного хлеба. Сок из яблок или груш.

Утренний перекус
Нежирный йогурт без добавок. Сладкое яблоко или груша. Зеленый чай.

Обед
Суп из овощей с добавлением сливочного масла. Хлебцы из отрубей или гречки с кусочком авокадо и жареной индейкой. Огурец или морковь в сыром виде.

Полдник
Небольшое яблоко и йогурт или кусочек нежирного сыра с крекером из отрубей. Свежий сок.

Ужин
Картофельное пюре без жирного молока, лучше заменить его на растительное масло. Зеленый горошек и небольшой кусочек отварной рыбы. Отвар шиповника.

Соблюдая несложную диету можно избавиться не только от изжоги, но и от ряда других проблем, в том числе и от ожирения.

Обращаем ваше внимание! Эта статья не является призывом к самолечению. Она написана и опубликована для повышения уровня знаний читателя о своём здоровье и понимания схемы лечения, прописанной врачом. Если вы обнаружили у себя схожие симптомы, обязательно обратитесь за помощью к доктору. Помните: самолечение может вам навредить.