Практические советы
по избавлению от изжоги

Диета стол №5


Диета 5

Специалисты-диетологи выделяют около 15 вариантов различных диет, помогающих преодолеть различные заболевания. Предлагаемая нами диета №5 – одна из них. До настоящего времени эта диета остаётся одной из самых популярных диет на всём постсоветском пространстве.

Необходимо отметить, что сама по себе она не может иметь лечебного эффекта, поэтому её применяют, как правило, совместно с употреблением прописанных врачом медицинских препаратов.

Эту диету можно использовать на протяжении 2 лет, однако, при этом необходимо учесть, что она имеет определённые особенности, поэтому всем, кто её применяет на практике, необходимо соблюдать определённые рекомендации. Следует отметить, что диета №5 в общих чертах похожа на методику для похудения, что неудивительно, ведь таким образом она объединяет две концепции, будучи не только оздоровительной, но и полезной для формирования спортивной внешности.

Рекомендации к диете №5

Специалисты советуют применять эту диету при хроническом гепатите, подагре, хроническом панкреатите, а также при некоторых заболеваниях печени и жёлчного пузыря. Такое питание позволит снять воспалительный процесс и улучшить общее состояние организма.

Предназначение диеты №5

Как правило, эта диета предназначена для нормализации обмена веществ, а также уменьшения выработки мочевой кислоты. Также для «разгрузки» печени, чтобы максимально нивелировать болезненный фактор. Однако питаться при этом необходимо 5 – 6 раз в день, обязательно небольшими порциями, тщательно измельчая пищу. При этом необходимо как можно больше пить жидкости натощак. Помните, что самолечение вредно для здоровья, так же, как и различные «импровизации», неуместные при серьёзном лечении, поэтому от них лучше воздержаться.

Базовые принципы диеты №5

Рацион этой диеты, как правило, предусматривает минимальное количество жиров и белков, сведение к минимуму употребление поваренной соли, продуктов с пуринами, а также предусматривает варку мяса и рыбы в обязательном порядке, а также соблюдение принципа частого и дробного питания – приемы пищи через каждые 3-4 часа (5-6 раз в день) малыми порциями.

Химический состав и энергоценность диеты №5

  • Белков 80-100 г,
  • жиров 70-80 г,
  • углеводов 350-400 г;
  • калорийность 2350- 2700 ккал;
  • ретинола 0,4 мг,
  • каротина 11,6 мг,
  • тиамина 1,3 мг,
  • рибофлавина 2 мг,
  • никотиновой кислоты 16 мг,
  • аскорбиновой кислоты 100 мг;
  • натрия 3 г,
  • калия 3,4 г,
  • кальция 0,8 г,
  • магния 0,4 г,
  • фосфора 1,4 г,
  • железа 0,040 г.
  • Суточное потребление поваренной соли составляет 6-10 г,
  • Суточное потребление свободной жидкости — до 2-2,5 л.

Основные блюда диеты №5

  • Одним из ключевых блюд этого диетического рациона будет нежирное мясо – особенно уместным в контексте этой диеты будет кролик, возможен вариант куриного филе;
  • Из мучных изделий рекомендуется ржаной хлеб (желательно – вчерашний), несдобная выпечка, подойдёт также пшеничный хлеб, только первого или второго сорта, а также сухой бисквит;
  • Рыбу рекомендуется употреблять исключительно нежирную и вареную, причём не более трёх раз в неделю;
  • Из напитков следует отдавать предпочтение ягодным и овощным сокам, также можно употреблять отвар шиповника или фруктовый чай;
  • Овощной репертуар этой диеты достаточно разнообразен: сюда входят различные салаты, а также квашеная капуста (не кислая!), морковь и свекла;
  • Супы рекомендуется готовить из овощей и круп, уместными также будут молочные супы с макаронами. Щи и борщ следует готовить без мяса, не поджаривая заправку;
  • Можно готовить лёгкий омлет из белка, а также употреблять в пищу свежие яйца всмятку;
  • Употребляя молочные продукты, следует помнить, что молоко и сыр должны быть нежирными, в то время как сметана и творог употребляются в очень ограниченном количестве;
  • Все крупы, кроме бобовых, можно использовать для приготовления диетических блюд, а фрукты и ягоды разрешается употреблять в любом виде;
  • Соусы могут быть молочными, ягодными и фруктовыми, но не острыми;
  • Из всех сладостей наиболее оптимальным вариантом будет варенье из сладких ягод и фруктов, а также пастила и мёд, в небольших количествах – зефир. 
  • Для приготовления блюд можно использовать как сливочное, так и растительное масло, из пряностей наиболее подходящими будут укроп, лавровый лист, петрушка и корица.

Если правильно соблюдать рацион питания, тогда вы сможете предупредить всевозможные заболевания и улучшить общее состояние здоровья. Можно обратиться к диетологу, который посоветует и поможет расписать общий рацион. Меню вы можете составлять сами или воспользоваться нашими советами.

Исключаемые продукты и блюда диеты №5

  • Жирные сорта мяса и рыбы.
  • Внутренние органы животных.
  • Тугоплавкие жиры (свинина, баранина, гусь, утка).
  • Жирные сорта рыб (палтус, зубатка, осетрина и др.).
  • Кондитерские изделия с кремом, сдоба, черный хлеб, пшено.
  • Кофе, какао, шоколад, мороженое.
  • Специи, пряности, соления, маринады.
  • Кислые сорта фруктов и ягод, сырые овощи и фрукты.
  • Бобовые, брюкву, щавель, шпинат, грибы, капусту белокочанную, овощи, богатые эфирными маслами (лук, чеснок, редька, редис), орехи, семечки.
  • Бульоны, яичные желтки, мясные и рыбные консервы.
  • Алкоголь.
  • Газированные напитки.

Приблизительное меню на 1 день

  • На завтрак можно скушать порцию творога с сухофруктами и выпить кружку чая;
  • Второй завтрак может состоять из фруктов;
  • Обед может состоять из борща без мяса, омлета из белка, а также фруктового сока;
  • Полдник: стакан кефира;
  • Ужин: гречневая каша, кусок мяса, приготовленный в духовке, овощи на пару и зеленый чай;
  • На ночь: стакан теплого молока.

Узнайте, есть ли у вас заболеваня печени или желудка. Рекомендуем проверить:

Подробнее о заболеваниях желудка»

Подробнее о симптомах заболевания печени»


Нам важно Ваше мнение! Оставляйте комментарии ниже.


  • Алла
    Очень хорошо, очень подробно описаны все рекомендации по соблюдению диеты. Очень полезная и информативная публикация.
Социальные комментарии Cackle

Похожие статьи